我们的市政工程部主要为食物环境卫生署提供支援服务。服务的场地包括逾 1,200多个街市、食肆及小贩市场；公众浴室及公厕等公共设施；垃圾收集站及火化炉等较专门的设施等。我们亦负责监察上水屠房的运作。我们提供的服务包括操作及维修电气、机械、电子、空气调节及屋宇装备等，并提供 24小时紧急支援。我们也为新的工程项目、设备及技术要求提供顾问服务和专业技术建议。由于有关的安装工程和场地与市民的生活和健康息息相关，我们会与立法人员紧密合作，提供所需建议及支援，同时亦确保承办商能妥善进行安装工程和交付新场地，并提供有关工程完整的文件记录。