我們的市政工程部主要為食物環境衞生署提供支援服務。服務的場地包括逾 1,200多個街市、食肆及小販市場；公眾浴室及公廁等公共設施；垃圾收集站及火化爐等較專門的設施等。我們亦負責監察上水屠房的運作。我們提供的服務包括操作及維修電氣、機械、電子、空氣調節及屋宇裝備等，並提供 24小時緊急支援。我們也為新的工程項目、設備及技術要求提供顧問服務和專業技術建議。由於有關的安裝工程和場地與市民的生活和健康息息相關，我們會與立法人員緊密合作，提供所需建議及支援，同時亦確保承辦商能妥善進行安裝工程和交付新場地，並提供有關工程完整的文件記錄。